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                  月餅市場迎來大革新,哪些趨勢將影響消費者的選擇

                  • 2022-08-17 09:14:06
                  • 小編:尼可
                  • 閱讀(2333)
                  • 來源:食品代理網

                  中秋節是中國傳統節日,在這個節日里不能缺少的除了親人相伴,還有美味月餅。月餅作為中秋節必備糕點,自然是備受追捧。距離中秋節還有一個多月的時間,但月餅市場之戰卻早已拉開序幕。今年與往年不同,相關部門推出的《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》,成為影響月餅市場的關鍵因素。

                  月餅

                  縱觀往年的月餅,過度的包裝、超大的禮盒、昂貴的價格,成為主要賣點,不免讓人覺得全是噱頭。而今年出臺的新國標將這一現象得到有效的遏制。經過“瘦身”后的月餅禮盒,容積率大大降低,包裝告別華而不實,價格也趨于平常,很多大品牌告別“奇葩”口味月餅,并將價格控制在500元之內。

                  月餅新國標規定:月餅的包裝層數從最多不超過四層減少為最多不超過三層;月餅包裝的必要空間系數從12降低為7,相當于包裝體積縮減了42%;銷售價格在100元以上的月餅包裝成本展銷售價格的比例從20%降至15%;銷售價格100元以下的月餅包裝成本占比保持20%不變;月餅不得與其它產品混裝。

                  月餅

                  本次出臺的新規對于高端月餅品牌影響較大,對于主流的中檔月餅品牌,卻是很好的銷售機會。專業人士表示:一盒月餅的成本不超過70元,但卻被賣出高價,高端的包裝和搭配的其他產品成為主要利潤來源,而中檔月餅更注重月餅本身,價格適當,因此更受青睞。

                  據研究,消費者在購買月餅禮盒時,更看重口味和顏值,新口味的整體接受度較快;近年來,國潮風漸起,傳統月餅也玩起了新花樣,融入了傳統文化的月餅,變得更加有趣且富有新意,成為消費者的新選擇;糕點店現做月餅也正憑借新鮮的特點,成為下一個被選擇的對象。

                  不得不說,本次新規的推出,對月餅行業有很大的影響,但也正因如此,可以有效保證消費者權益,讓消費者更放心的購買月餅禮盒。中秋將近,你想好要購買哪款月餅禮盒了嗎?

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