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                  氣泡水賽道瘋狂“內卷”,憑什么火到現在

                  • 2022-09-21 10:14:32
                  • 小編:聰聰不吃蔥
                  • 閱讀(1454)
                  • 來源:食品代理網

                  近年來氣泡水市場非?;鸨?,不斷有新品牌的氣泡水上市,縱觀氣泡水這條賽道上,近年來跑出了元氣森林,此后便不斷有新的玩家不斷上市,加速了這個行業的內卷,作為瓶裝水龍頭,怡寶另辟賽道,殺入“氣泡水”市場,其實不止怡寶,農夫山泉也看上了這個賽道,但是并沒有跑成功。能讓巨頭覬覦,爭相下場分一杯羹,氣泡水究竟有什么魔力?

                  元氣森林氣泡水

                  1、氣泡水,憑什么火到現在

                  市面上常見的氣泡水,實際上就是一種含氣型飲料,雖然各家喜歡主打健康營養概念,甚至包裝成一種健康飲品,但本質上并沒有差別。跟碳酸飲料一樣,氣泡水中的“氣”,也是二氧化碳,二氧化碳通過專門技術進入飲用水中,就形成了天然的氣泡水,讓人喝起來口感刺激且綿密,這種發明向來是可口可樂等公司的絕活,所以很長一段時間,一提起碳酸飲料,人們想到的只有可口可樂。

                  剛開始人們并未將氣泡水當成一個品類,更未想到還能將碳酸飲料做成各種口味,這個空白市場,一直以來被飲料巨頭們忽視。2018年,元氣森林這個誰也沒聽說過的黑馬,憑借獨特的“0糖0卡0脂”氣泡水概念一炮走紅,很快占領年輕人心智。

                  由元氣森林攪動的氣泡水,為何能在年輕人群體中走紅?原因有三。

                  一,定位出奇?!?糖0卡0脂”獨特概念,對當時的市場還較為新鮮,在元氣森林之前,人們沒見過以0糖為賣點的氣泡水,再加上控糖、健康成為消費趨勢之后,氣泡水的市場也就此打開。

                  二,口感獨特。氣泡水里有二氧化碳,喝起來刺激又爽快,這是人們欲罷不能的關鍵,加上元氣森林又創新發明出了諸多種口味,白桃、青瓜、海鹽椰子等氣泡水,創新品類激發出很多年輕人的嘗試欲望。

                  三,懂營銷。元氣森林清新的日系風格,其早期的瓶身包裝、文字等都有意無意向日本文化靠攏,在宣傳渠道上,元氣森林也懂得在綜藝、社交媒體以及線下商超等精心布局,密集出現在消費者面前,增加元氣森林的品牌影響力,這也是元氣森林得以崛起的關鍵。

                  2、氣泡水賽道,瘋狂內卷

                  元氣森林火爆以后,無數人看到了氣泡水賽道的潛力,都想來掘金。直到今年,仍有不少玩家相繼涌入氣泡水賽道。目前氣泡水的玩家可以分為三類,也即新老派的爭鋒。

                  這兩年,新生的氣泡水品牌如好望水、桃氣彈、輕汽等接連上市,也備受資本青睞,如新式草本果汁氣泡水好望水,截止2021年6月,已經拿到了過億的融資額。娃哈哈也早已按耐不住野心,2020年,娃哈哈推出了氣泡水品牌“生氣啵?!?,賣點也無非是氣泡水的老三樣:“0糖0脂肪0能量”。

                  如果說2019年之前,氣泡水市場還是元氣森林一家獨大,這種市場格局在2020年就完全變了,隨著越來越多的玩家入局,氣泡水賽道競爭越發激烈內卷。氣泡水賽道,已經肉眼可見的卷。

                  3、氣泡水新老玩家,如何反卷

                  大熱的氣泡水賽道,未來大有可為。有數據顯示,在2025年,國內氣泡水整體市場規模預計將達到320億元,在激烈的競爭環境下,眾多氣泡水品牌未來該如何反卷?或許我們可以從目前行業存在的問題入手。

                  首先,切記避免包裝噱頭大過實際。其次是避免產品同質化。元氣森林火了以后,市面上一度出現大量無論是配方還是包裝都同質化的產品,“0食品添加劑”、“0防腐劑”、“0糖”等概念也不再能一招走遍天下。

                  如何留住用戶,也是眾多品牌需要思考的問題,很多品牌本質上還是逃不開代工模式,一款產品的熱度總有周期,一旦無法持續創新出新口味,就會被新的品牌競爭淘汰。

                  喜茶氣泡水

                  氣泡水行業內卷嚴重,但是還是要以做好產品為主,追求高質量的產品,產品定位要做的準確,能符合市場的消費需求,就已經能夠成功一半了,在產品為王的新零售時代,誰能交出滿意的答卷,核心只有一個——優質的產品力。

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