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                  健康飲食風,吹出行業新生機

                  • 2022-09-28 11:55:18
                  • 小編:荔枝熟了
                  • 閱讀(1242)
                  • 來源:食品代理網

                  一個產品和品牌的生命周期是無法預估的,因為變化無處不在,但從當下來看,健康概念在食品行業的創新是持續性的,當代年輕人多養生事業表現出狂熱的狀態,能吃的健康比運動和規律作息視乎來得更為容易,吃出健康的新概念給食品行業帶來了新的生機,給平淡的市場吹起了新活力。

                  輕食

                  從小眾到大眾:“一路狂奔”的低卡飲食賽道

                  “低卡飲食”顧名思義代表著低熱量,不會生成太多的脂肪。低脂、低糖的食物,取代高脂肪、高熱量的飲食。

                  事實上,低卡飲食早已不再是健身人群的“專屬”,它正在隨著全民健康的發展向大眾輻射。從代餐到低卡零食再到0糖飲料,每一條賽道都充斥著各路玩家。

                  有不少品牌紛紛跨界參賽,比如在線健身平臺Keep利用用戶垂直優勢,推出了魔芋牛奶酥條,得到不少用戶認可。云南白藥憑借專業背書推出健康子品牌“輕喵”,擁有“迷你食養蛋白棒”、“嚼嚼食養奶昔”等全新產品群。

                  而隨著全民健康意識特別是年輕消費者意識的覺醒,健康零食的消費需求也迅速“崛起”。作為“新消費老炮”,良品鋪子聚焦代餐細分市場,針對泛健身人群推出了健康零食品牌“良品飛揚”。無獨有偶,除了被新需求催生的新產品,眾多傳統零食品類也在健康之風的“泥淖”里艱難求生,而“去糖健康化”似乎成為了他們在當下轉型的較優解。

                  從小產品到大概念:益生菌市場熱度驟起

                  提起益生菌,或許我們還停留養樂多、優益c、每益添這樣的益生菌飲品時代,而如今益生菌已成為大大小小食品里的爆款成分,產品功效從調節腸胃,提高免疫力到促進睡眠、阻隔油膩等,品牌產品功效包羅萬象又各有側重。

                  而這些功效也直擊打工人的心。由于“久坐”已然成為了如今打工人的工作常態,腸道消化吸收也就成了一個大問題。益生菌能夠促進腸道蠕動,增強腸道菌群平衡,在保持腸道健康的路上,成為了如今打工人的必選。據天貓健康數據披露,益生菌品類產品近3年平均增長率超80%,6月份天貓平臺益生菌的日均搜索量同比增長60%。

                  飛速增長的市場自然吸引眾多玩家紛至沓來。2021年剛成立的健康食品品牌“每日的菌”近日宣布完成新一輪融資,該品牌主要面向25-35歲的精致中產女性提供“益生菌+”全類產品,現已推出3款SKU。新式健康茶飲品牌“孩世”推出科學養生茶飲“益生菌果汁茶”,同時也是該品類的開創者。此外,WonderLab、湯臣倍健健益生菌、Lifespace益生菌等品牌也紛紛投入益生菌賽道。

                  每日的菌

                  消費升級和后疫情時代下,人們對健康飲食的重視不斷加深,健康食品一定程度上可以緩解焦慮。有需求就會有市場,眾多品牌走向健康概念的賽道,食品飲料行業的內卷也逐漸加劇,將來也會有更多的企業走出創新化的道路,帶來更多的產品,能否取得較好的市場反饋,還要看進一步的市場發展情況。

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