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                  “零碳餐廳”來啦,麥當勞北京首鋼園得來速餐廳新亮相

                  • 2022-10-05 07:38:11
                  • 小編:荔枝熟了
                  • 閱讀(1423)
                  • 來源:食品代理網

                  關注環境和低碳生活成了當下的社會發展趨勢,這不是人們的日?;顒踊蛘咂囆袠I的專屬,而是各行各業都需要關注的事情,對于市場規模巨大的食品行業更是如此。近日,麥當勞在其公眾號宣布麥當勞中國初家“零碳餐廳”:麥當勞北京首鋼園得來速餐廳正式開業。據悉,新門店的建筑是依據零碳排放標準和零能耗標準進行設計的,它有著幾個鮮亮的零碳細節。

                  麥當勞北京首鋼園“零碳餐廳”

                  一、綠色能源。新餐廳利用可再生能源系統,鋪設超2000平方米光伏設備,為餐廳綠色供電。年發電量約為33萬度,預計每年可減少碳排放200噸。

                  二、綠色系統。擁有全套“排煙系統+空調系統+新風系統+照明系統+餐廳物聯網能耗管理系統”。建筑整體節電幅度達35%-40%。選擇符合國際認證的環保裝飾建材,突出安全與健康。

                  三、綠色包裝。餐廳內紙袋使用FSC可持續認證的原紙,不提供塑料吸管,塑料飲料袋均可降解。(FSC,即“Forest Stewardship Council森林管理委員會”,獨立的非盈利性組織,致力于促進全球社會責任的森林管理。)

                  麥當勞綠色封口貼

                  四、綠色供應鏈。約95%+餐廳銷售產品的原材料為本土采購。采用雨林聯盟認證的咖啡豆,可持續漁場認證的鱈魚。是供應鏈更短,碳排更少的“可持續”采購。

                  五、綠色回收。餐廳回收塑料并制作成環保充電單車、海洋塑料椅等物品,賦予回收塑料“二次生命”。

                  六、綠色新體驗。門店內設有親子環保充電單車等,供顧客休息體驗。并設有光伏數據屏幕實時數據,供顧客了解零碳進度條環保影響力。

                  據了解,目前,麥當勞中國的官方微博頭像及背景均已更改為綠色。此外,為慶?!傲闾疾蛷d”的成功開業,麥當勞全國近5000家餐廳將推出“為未來,綠起來”活動。未來一周,門店紙袋封口貼將統一由紅色變為綠色,并推出多項“綠色福利”活動,例如9月26日麥當勞會員日可享5元“麥香魚漢堡”、打卡“麥當勞綠色餐廳”可獲隨機周邊好禮等。

                  此次的零碳門店設計引發了人們的廣泛關注,麥當勞也是順勢推出了許多周邊好禮和打卡活動,這與呼吁低碳生活的社會趨勢十分貼近,麥當勞北京首鋼園餐廳的零碳設計和施工,前期耗費近500天籌備與建設,未來或將成為亞太地區初次同時獲得LEED Zero凈零雙認證項目的餐廳,無疑是餐飲行業的綠色先行者。

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