<track id="5l11j"></track>

            <track id="5l11j"><ruby id="5l11j"><rp id="5l11j"></rp></ruby></track>

            <track id="5l11j"></track>

                  <track id="5l11j"></track>

                  當前位置:飲料招商網食品資訊國內資訊正文
                  分享

                  代糖“野蠻生長”,臥虎藏龍的中國代糖產業開始迅速崛起

                  • 2022-10-08 10:47:39
                  • 小編:聰聰不吃蔥
                  • 閱讀(808)
                  • 來源:食品代理網

                  隨著物質生活水平越來越好,人們的肥胖率也逐漸上升,因此減糖的健康生活逐漸流行起來,越來越多的人開始注重身體的健康,逐漸開始了控糖生活,一些代糖便逐漸出現在市場上。

                  代糖

                  1、從消費趨勢到政策支持——代糖產業普及化

                  近年來國民成人肥胖率上升趨勢明顯。根據國家衛生健康委2020年發布的《中國居民營養與慢性病狀況報告》,我國的成年居民超重率和肥胖率分別達到了34.3%和16.4%。在全球控糖的大趨勢下,我國“十三五”對于國民的健康規劃也提出了減糖的倡議。

                  以無糖飲料為例,此前無糖飲料的消費群體主要由肥胖、健身等有特定需求的人群組成。隨著公眾健康意識的增強,越來越多人了解到糖對身體的負面影響,普通消費者也成為無糖飲料的追捧者。

                  減糖、無糖可能正在從一種消費趨勢上升為政策限制。比如,新加坡衛生部宣布將從2023年年底開始禁止含糖量與反式脂肪酸較高的飲料進行廣告宣傳。2019年7月,國家衛健委已發布《健康中國行動(2019-2030年) 》,提倡到2030年人均每日添加糖攝入量不高于25g。全球食糖年消費量約1.75億噸, 我國食糖年消費量1500萬噸以上, 而目前中國的人均攝入量遠高于上述標準,可達到50g。

                  2、成分與效能優化—代糖產業的升級

                  在國內政策必將向同一方向發展的前提下,代糖將逐步在各行各業取代白砂糖,以滿足消費者的味覺需求。以每人每天從50克糖攝入降到25克來計,白砂糖的市場將有一半被代糖所取代,以國內目前的消費量計算,屆時代糖消費量將達每年1000萬噸。

                  代糖不僅是迎合消費趨勢,還可以顯著降低企業成本。以無糖可樂采用的高倍甜味劑三氯蔗糖和安賽蜜為例,同等重量下其甜度是普通蔗糖的200-300倍,只需極少量添加即可提供充足甜度,可以顯著降低原料使用成本。

                  代糖分為營養型和非營養型,營養型代糖食用后會產生熱量,但要比蔗糖低。比較有代表性的是木糖醇和山梨醇,主要應用于糖果,口香糖,果醬,或烘焙品的制造。非營養型代糖分為人工合成和天然提取型代糖。人工合成的代糖,由于供應穩定、價格較低且甜度高,從誕生之初至今廣泛應用于食品加工業,代表產品有蔗糖素、糖精、甜蜜素和阿斯巴甜。

                  隨著消費者的健康意識增強,以及對于“化學合成”的天然恐懼,相比于人工合成代糖,消費者在心理層面更愿意接受天然提取代糖,這也是近年來天然提取代糖在市場中占比逐步升高的原因。

                  3、臥虎藏龍的中國代糖產業

                  天然提取的代糖主要可以分為五類,分別為三氯蔗糖,赤蘚糖醇,甜菊糖,安賽蜜和木糖醇。其中赤蘚糖醇和木糖醇又屬于糖醇類。

                  其中三氯蔗糖代表的中國企業有金禾實業、山東康寶、山東中怡和鹽城捷康等;赤蘚糖醇的代表企業由保齡寶、三元生物和東曉生物等;而甜菊糖代表企業有浩天藥業、譜賽科和晨光生物等;安賽蜜代表企業依然為金禾實業;華康股份是木糖醇的代表企業。

                  中國的代糖工業近年來發展迅速,根據Foodtalks 2021年的統計數據,全球超過70%的代糖由中國企業產銷。其中金禾實業的安賽蜜工業化生產已經持續多年,產業成熟,產能集中度高,以57%的產能在全球的安賽蜜生產中保持前幾位。而其三氯蔗糖的產能集中度稍遜于安賽蜜,但和英國巨頭泰萊的差距正逐漸縮小。另一方面浩天藥業在中國甜菊糖苷的市場份額已經超過了70%。

                  4、應用場景延伸——代糖產業的第二增長曲線

                  我國代糖飲料滲透率中短期有望提升至 20%,長期有望提升至 40%以上,成長空間十分廣闊。以日本代糖飲料為例,過去三十年日本代糖飲料市場占有率從 8%增長到 49%,反映出日本經濟發展過程中的消費升級現象。

                  而除了飲料行業外,代糖在食品,保健品等行業都具有相當高的發展潛力。以保健品為例,阿拉伯糖,是一種天然存在的單糖,而其強大的功能性在醫藥和保健品領域有著巨大的發展潛力因為阿拉伯糖能夠促進雙歧桿菌和乳酸桿菌生長,對于人體有著增強免疫和改善腸道的作用。目前,阿拉伯糖已經在嬰兒奶粉產品中有著廣泛的應用。雖然由于價格昂貴,目前市場應用有限,但存在巨大的市場價值。

                  代糖產業圖譜

                  代糖的“野蠻生長”逐漸平穩下來,但隨著減糖觀念不斷深入,國內的代糖市場還是具有很大的上升空間的,在未來不斷發展的狀況下,代糖產品也會越來越多,也會不斷地進行升級。

                  免責聲明

                  1、本網中刊登的文章、數據的版權僅歸原作者所有,原創文章由食品代理網編輯整合,轉載請注明食品代理網出處。

                  2、轉載其它媒體的文章,我們會盡可能注明出處,但不排除來源不明的情況。網站刊登文章是出于傳遞更多信息的目的,對文中陳述、觀點判斷保持中立,并不意味贊同其觀點或證實其描述。

                  3、如您對文章內容、版權或其他問題持有異議,請與食品代理網客服聯系。聯系電話:400-070-1866

                  經銷商商會

                  產品推薦

                  查看更多
                  留下您的需求,幫您找到好產品!

                  免費客服熱線

                  400-070-1866

                  您的姓名:

                  聯系電話:

                  微信號:

                  同手機號

                  產品類型:

                  代理區域:

                  需求說明:

                  我想代理***產品,請幫我聯系廠家。

                  我沒有找到合適的產品,請平臺推薦。

                  我有優質的資源和渠道,想找新產品。

                  我有多年銷售經驗,請盡快聯系我。

                  同類廠家查看 意向廠家查看
                  立即留言
                  人妻春色综合网

                      <track id="5l11j"></track>

                            <track id="5l11j"><ruby id="5l11j"><rp id="5l11j"></rp></ruby></track>

                            <track id="5l11j"></track>

                                  <track id="5l11j"></track>